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浙江推進藥膳規范化行程 首批標準在磐安宣布

2016年9月23日 | 來源:醫藥醫療研究網 http://www.kskz8.com | 打印】【關閉
中研普華報道


  在第十屆中國磐安中藥材博覽會上,首批中國藥膳浙江標準在磐安發布。該標準由浙江省中醫藥研究院柴可群院長代表院方和磐安縣藥膳產業協會發布。覆盆子泥鰍、杜仲煨豬腰等16道磐安道地藥膳進入名單。

首批道地磐安藥膳是在民間廣泛征集基礎上,浙江省中醫藥研究院專家全程參與配方甄選和評審,并負責16道藥膳技術標準的制定,詳細規定了每一道藥膳所用藥材原料品質、配方及依據、制作規程、功效及作用、適用人群和不適用人群等,從而優化和規范藥膳制作的原料配伍、制做工藝、適用范圍等,以保證藥膳具有良好的養生保健功效。同時,通過對藥膳的活性成分評價、功能學評價、營養學評價等深入研究,闡明其在預防、調理、保健、養生中的作用。
  藥膳源于我國傳統的飲食和中醫食療文化,是中醫學的一個重要的組成部分,早在《黃帝內經》、《神農本草經》等經典醫書中就有記載,被認為是中華民族幾千年發展過程中不斷積累的一門獨特的文化遺產。當前,人們對健康品質生活的追求促進了藥膳食療廣泛應用,同時也帶來了標準缺乏、配伍混亂以及原料品質良莠不齊等一系列的問題。藥膳養生市場混亂,制造及從業資質上缺乏統一的規范和標準。同時,人們對藥膳了解不夠,造成藥膳無原則得亂搭亂配現象時有發生。
  浙江省中醫藥研究院作為省級中醫藥研究機構,長期以來致力于發揮中醫藥科技創新優勢,廣泛開展中藥資源保護利用、中藥新藥和保健品研發,以及包括藥膳在內的各種中醫養生保健技術的研究開發和技術推廣等,為促進中醫藥健康服務發展發揮了重要作用,同時也為助推浙江省地方中醫藥健康產業發展做出了貢獻。本次藥膳技術標準的制定,是浙江省中醫藥研究院貫徹落實國家《中醫藥健康服務發展規劃(2015—2020年)》和浙江省《加快推進中醫藥健康服務發展的意見》,主動服務于浙江省中醫藥健康產業發展的又一項重要舉措。這是浙江省第一個關于藥膳的行業協會標準,將進一步推進藥膳的標準化進程,同時也將對磐安藥膳的特色化、規范化和科學化推廣應用和該縣藥膳產業的健康發展,起到了積極的促進作用。

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